工艺酿酒商进入黎巴嫩市场

2019-05-21 04:00:10 洪辛 26
2017年11月10日下午8:09发布
2017年11月10日下午9:08更新

THRIVING。2017年10月5日,一名工人在贝鲁特北部Batroun镇的Colonel Beer啤酒厂装满啤酒瓶。摄影:Joseph Eid /法新社

THRIVING。2017年10月5日,一名工人在贝鲁特北部Batroun镇的Colonel Beer啤酒厂装满啤酒瓶。摄影:Joseph Eid /法新社

黎巴嫩BATROUN - 几十年来,黎巴嫩的啤酒只意味着一件事:无处不在的当地比尔森,Almaza。 但现在一批当地小啤酒在国内市场取得进展。

在海边小镇巴特伦(Batroun)的岸边,34岁的贾米尔·哈达德(Jamil Haddad)主持上校啤酒厂,现在刚刚超过三年,他说,正在快速扩张。

“每年我都疯狂地成长,”他告诉法新社,因为工人们在啤酒厂的花园中为每年的节日做了最后的润色。

他说,仅仅这一年,部分归功于他距离啤酒厂几百米(码)的新海滩酒吧,营业额增长了45%。

“当我在2014年开业时,我很害怕。人们会对这个概念好吗?它是新的,它不是传统的,它是不同的,”Haddad说。

最初,他把目光投向了低谷,只生产了一只啤酒,旨在为啤酒饮用者提供一种产品,这种产品习惯于Almaza(阿拉伯语中的钻石)清脆但一味的味道。

“然后我很惊讶......我发现许多人来了,他们知道什么(它)意味着什么,不同种类的啤酒,”他说。

“其他人不知道,他们非常愿意理解它。”

微型啤酒厂是一家专注于风味和质量的小型和经常是实验性的生产商,在全世界范围内蓬勃发展,在美国和英国这个行业特别泡沫。

然而,在穆斯林占多数的中东地区,由于宗教原因,许多人拒绝戒酒,而小型市场通常由单一标准啤酒主导。

扩大当地市场

黎巴嫩与其许多邻国不同,社会习俗相对宽松,基督徒人口众多,这意味着它的市场空间更大。

根据黎巴嫩Blom银行的数据,2016年啤酒消费总量为400万公升,其中Almaza占据了四分之三的市场份额。

但如果饮酒者在那里,当地生产者面临着一系列挑战,其中大多数都是因为包括啤酒花在内的成分在国内无法获得并且必须进口。

甚至瓶子都是从国外运来的,因为黎巴嫩没有当地的玻璃工业,生产商受制于长时间的运输和高昂的进口费用。

大多数黎巴嫩啤酒爱好者都承认,该国手工酿造行业的零年是2006年,当时961啤酒的创始人即使在黎巴嫩激进组织真主党与邻国以色列之间的毁灭性战争开始时也开始了。

对于以黎巴嫩拨号国家代码命名的公司而言,这是一个充满挑战的开端,但尽管经历了多年的艰难时期,它现在已经为国际市场以及本地客户生产。

“我们是该地区唯一出口的小型酿酒厂,”961的首席商务官Iyad Rasbey说,他在贝鲁特的一个啤酒节上提供了一个提供啤酒厂产品的移动摊位。

“我们每月向欧洲,巴西和美国出口大约六到七个集装箱。这不包括远东和中东地区,”他告诉法新社,提供一个印有公司标志的塑料杯并装满了它。签名红啤酒。

根据Blom Bank的数据,2016年,961占黎巴嫩啤酒市场的5%,但该公司现在主要关注出口,占其销售额的85%,Rasbey表示。

“我们正在努力,我们也希望在当地进行扩张,”他说。

“我们相信当地市场在精酿啤酒方面正在蓬勃发展。在当地,人们已经开始了解精酿啤酒的含义。”

'新颖,有趣,挑战'

值得关注的是Omar Bekdache,一位961名校友,现在是Brew公司的老板,Brew公司位于贝鲁特时尚的Badaro街区。

酒吧提供各种精选的精酿啤酒,包括生姜加糖的Weizen或小麦啤酒,以及咖啡色的黑麦芽搬运工,这些啤酒是在现场酿造的银罐,构成了装饰的一部分。

“这是一个快速增长的市场,”41岁的Bekdache说。

“你们有很多人在家酿造......实际上人们正在尝试新啤酒,新啤酒,新口味,一切。”

28岁的Hisham Shaar在Brew公司的露台上喝酒,他说他每周两次去酒吧,四年前尝试了961的红啤酒后成为了一名酿酒迷。

“这是新的,有趣的是,它具有挑战性,”他说,啤酒现场的一些新产品。

“曾经坚持使用Almaza的人对此感到厌倦。人们欢迎这些新的啤酒厂。”

回到Batroun,Haddad对当地市场寄予厚望,并梦想有一天他能用当地种植的啤酒花酿造。

“当然,我们仍有至少10到15个其他小啤酒厂的空间,”他说。

“我看到未来五年,十年,大时代的增长。” - Rappler.com